Trentenaire passionné et artisan fromager de premier métier, Raphaël incarne l’alliance parfaite entre l’amour des sommets et la richesse du terroir. Fort d’une expérience de plus de dix ans en fromagerie, en alpage et en cave d’affinage, il a choisi en 2024 d’élargir ses horizons en se formant comme accompagnateur en montagne.

Pour Raphaël, la marche est le meilleur moyen de reconnecter le public à la terre et de valoriser le savoir-faire ancestral des femmes et des hommes qui font vivre nos régions. À travers son projet, il s’engage activement pour la transition écologique et la sensibilisation des consommateurs, guidé par un dicton qui lui tient à cœur : « On protège ce que l’on connaît… »

En s’associant avec Léman Running, Raphaël co-organise des randonnées gourmandes uniques, pensées pour vous faire découvrir la biodiversité de nos massifs tout en allant à la rencontre des producteurs locaux. Une invitation à partager l’effort sur les sentiers et le réconfort autour de produits authentiques.